ohler
wald &
wildblüten
honig
34
7° 9‘ 27.335“ E
Naturbelassener
Bienenhonig aus dem
Bergischen Land
Unsere Bienen leben auf einer kleinen Lichtung oberhalb des Naturschutzgebietes „Unteres Morsbachtal“ im Bergischen Land.
Ein bisschen versteckt hinter hohem Gras stehen die Holzbeuten, in denen sich im Sommer bis zu 40.000 Bienen pro Volk tummeln. Von hier aus starten sie ihren Ausflug in die wilde Vegetation – zu Wiesen, Klippen, Wäldern, Auen und Privatgärten, wo ein durchgehend reichhaltiges Nahrungsangebot vorhanden ist. Hier können die Bienen in aller Ruhe ihren Honig sammeln und lagern.
34 wilde, nektar-
spendende Pflanzen
prägen das Pollen-
spektrum
Die vielfältige, wilde Vegetation schlägt sich im Geschmack des Honigs wieder. Der Honig von unseren Bienen ist eine Komposition der verschiedensten Trachten und enthält je nach Jahreszeit Anteile von Obstblüten, Wiesenblumen, Brombeere, Himbeere, Rosengewächsen, Lindenblüten und Waldtrachten wie Spitzahorn und Edelkastanie.
Seit 2016,
Imkerei nach Kriterien
für Biohonig
Seit 2016 imkern wir in 3 Generationen und sorgen für den Erhalt der Honigbiene in der Region.
Wir halten unsere Bienen streng nach Kriterien, die für Biohonig gelten, wie z.B. der Einsatz von Holzbeuten und Naturmaterialien, der eigene Wachskreislauf und die schonende Verarbeitung des Honigs ohne Überschreitung der Bienenstocktemperatur (<40°C).
Unsere Honige werden regelmäßig durch das Bieneninstitut Celle geprüft und analysiert, Prüfnummer CE 2324.0879. Die analysierten Pollenverteilungen weisen wir aus.
Wald &
Wildblütenhonig,
Frühling 2025
6 Gläser je 250 g,
EUR 45,- zzgl. EUR 10,- Versand innerhalb Deutschlands oder Abholung
Das Aroma dieses Honigs ist sehr intensiv und wird geprägt durch den vorhandenen Vergissmeinnicht- und Ahornanteil.
Identifizierte Pollen:
Ahorn, Allium, Ilex, Beifuß, Springkraut, Birke, Natternkopf, Vergissmeinnicht, Raps, Holunder, Hartriegel, Hornklee, Eiche, Rosskastanie, Hortensie, Klatschmohn, Kiefer, Wegerich, Süßgräser, Faulbaum, Steinobst, Kernobst, Vielblütige Rose, Rosengewächse, Weide
Pollenverteilung:
Vergissmeinicht 54%, Ahorn 16%, Kernobst 13%, Stechpalme 4%, Hortensie 3% sowie zahlreiche weitere nektarlose und nektarspendende Pflanzen.
Wald &
Wildblütenhonig,
Sommer 2025
6 Gläser je 250 g,
EUR 45,- zzgl. EUR 10,- Versand innerhalb Deutschlands oder Abholung
Das Aroma dieses Honigs ist blumig aromatisch und wird deutlich geprägt von Linde und Honigtau.
Identifizierte Pollen:
Dazu gehören Ahorn, Kerbel, Raps, Vergissmeinnicht, Stechpalme, Zwergpalme, Löwenzahn, Wiesen-Bärenklau, Schmetterlingsstrauch, Glockenblume, Holunder, Pfaffenhütchen, Hartriegel, Weiß-Klee, Edel-Kastanie, Rosskastanie, Hortensie, Wegerich, Süßgräser, Hahnenfuß, Faulbaum, Mädesüß, Kernobst, Götterbaum, Rosengewächse, Weide, Linde
Pollenverteilung:
Edelkastanie 41%, Rosengewächse 35%, Linde 11%, sowie zahlreiche weitere nektarlose und nektarspendende Pflanzen.